ΑΛΦΑΒΗΤΙΚΟ ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ

Monday 8 October 2007

Ποσέ

Μέθοδος μαγειρέματος κατά την οποία ρίχνουμε μια τροφή σε ένα υγρό που βράζει και την αφήνουμε μέχρι να γίνει. Παράδειγμα, τα αυγά ποσέ.




Γαλλικός όρος pocher

Στα αγγλικά λέγεται poached

No comments:

ΠΗΓΕΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ

Blog Archive

About Me

My photo
Lone wolf Veni Vidi Tweetevi