Σοτέρν

Θεωρείται σαν ένα απο τα μεγαλύτερα γλυκά κρασιά τύπου λικέρ στο κόσμο. Προέρχεται απο μία γεωγραφική ζώνη η οποία βρίσκεται νότια της περιοχής Graves (Γαλλία).
Είναι αισθησιακό κρασί με χρυσαφί χρώμα, έντονες νότες μελιού, φουντουκιού και πορτοκαλιού. Είναι ένα κλασσικό κρασί για το τέλος του γεύματος το οποίο πίνει κανείς μόνο του ή μαζί με επιδόρπιο.
Πίνεται παραδοσιακά δροσερό ως απεριτίφ ή με συνοδεία φουα γκρά.

Για την ιστορία δείτε εδώ

Sauternes