ΑΛΦΑΒΗΤΙΚΟ ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ

Thursday 8 March 2007

Φλαμπέ

Ορισμένα φαγητά ή και παγωτά περιχύνονται με αλκόολ και ανάβονται. Με τη φωτιά το οινόπνευμα εξατμίζεται και μένει η ιδιαίτερη καμμένη γεύση του στο φαγητό. Συνήθως τα εδέσματα περιχύνονται με κονιάκ, ούζο, ρούμι, διάφορα λικέρ.

Γαλλικός όρος (Flambe)
Για συνταγές με Φαγητά εδώ.

No comments:

ΠΗΓΕΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ

Blog Archive

About Me

My photo
Lone wolf Veni Vidi Tweetevi