Porridge

Δημητριακό που γίνεται απο αλεσμένη βρώμη. Σερβίρεται βρασμένο με γάλα ή κρέμα, ζάχαρη ή αλάτι για πρόγευμα.

Ιστορία

Στη Β. Ευρώπη και τη Ρωσία ήταν μία συνηθισμένη τροφή απο την αρχαιότητα. Στην αρχή σερβίρετο σαν συνοδευτικό κρεάτων, μετά χρησιμοποιείτο σαν φαγητό για φυλακές στη Βρεταννία, τόσο που επεκράτησε και η έκφραση "doing porridge" που σήμαινε ότι κάποιος καταδικάστηκε για φυλάκιση.

Σκωτσέζικης καταγωγής