Σάλτσα πουτανέσκα

Πικάντικη σάλτσα για σκαγκέττι. Περιέχει ντομάτα, κρεμμύδι, ελιές, κάπαρη και φιλέτα αντούγιας.


Ιστορία

Η σάλτσα Πουτανέσκα προέρχεται από τη Γαλλία, όπου τον 15ο αιώνα περίπου μια ιερόδουλη απέκτησε ιδιαίτερη φήμη, καθώς ισχυριζόταν πως έχει ανακαλύψει μια σάλτσα πολύ ιδιαίτερη η οποία είχε διεγερτικές τάσεις και θα βοηθούσε τους πελάτες της να έχουν καλύτερες αποδόσεις στο κρεβάτι. Έτσι απέκτησε μεγάλη φήμη, αλλά όπως αποδείχτηκε η σάλτσα ήταν απλώς ωραία και όλα τα υπόλοιπα ήταν απλώς μια ωραία ιστορία, ώστε να αυξήσει την πελατεία της! Βέβαια δεν βγήκε καθόλου χαμένη από αυτή την ιστορία, μιας και από ότι φαίνεται η σάλτσα είχε τεραστία επιτυχία και συνεχίζει να έχει μέχρι σήμερα!Η σάλτσα δεν ήταν καυτερή, όπως την βρίσκουμε σήμερα. Απλώς είχε έντονη γεύση.

Poutaneska