ΑΛΦΑΒΗΤΙΚΟ ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ

Wednesday 7 March 2007

Κροκέττα

Είναι ένα παρασκεύασμα που πλάθεται απο πουρέ πατάτας αλλά και απο άλλα πολτοποιημένα υλικά π.χ. ψάρι, λαχανικά, ψιλοκομμένο κρέας ή κοτόπουλο σε διάφορα σχήματα, συνήθως κυλινδρικά ή σφαιρικά και πασπαλίζεται με τριμμένη φρυγανιά ή αλείφεται με αυγό. Τηγανίζεται σε καυτό λάδι.



Γαλλικός όρος (croquette)

No comments:

ΠΗΓΕΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ

Blog Archive

About Me

My photo
Lone wolf Veni Vidi Tweetevi