ΑΛΦΑΒΗΤΙΚΟ ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ

Friday, 9 March 2007

Ζυλιέν


Ο όρος αναφέρεται σε είδος κοπής λαχανικών, σε μακρόστενα, σαν σπιρτόξυλα κομματάκια. Το μήκος του κάθε κομματιού δεν πρέπει να είναι πάνω απο 5 εκατοστά διαφορετικά δεν θα χωράει στο στόμα.


Γαλλικός όρος (julienne)

1 comment:

η άλλη Α said...

Διόρθωση : julienne

ΠΗΓΕΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ

Blog Archive

About Me

My photo
Lone wolf Veni Vidi Tweetevi