Ποικιλία καφέ με μικρότερους κόκκους απο αυτού του αραβικού και περιεκτικότητα 2% σε καφεϊνη.Επειδή είναι πιο πικρός απο τον αραβικό δεν πίνεται σκέτος αλλά με πρόσμιξη άλλων ποικιλιών καφέ. Συνηθίζεται και για τους espresso.
Το φυτό είναι το Coffea canephora
No comments:
Post a Comment