ΑΛΦΑΒΗΤΙΚΟ ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ

Tuesday 1 May 2007

Σατωμπριάν

Ένα διπλό φιλέτο μοσχαρίσιο, από την καρδιά του φιλέτου. Ψήνεται στη σχάρα και συνήθως αποτελεί πιάτο για δύο άτομα.

Ιστορία : Ονομάστηκε έτσι απο τον συγγραφέα και διπλωμάτη, υποκόμη Francois-Rene de Chateaubriand (1768-1848). Το φιλέτο διαδόθηκε στη γαλλική πρεσβεία του Λονδίνου απο τον μάγειρα του Σατωπριάν Montmirel.



Chateaubriand

No comments:

ΠΗΓΕΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ

Blog Archive

About Me

My photo
Lone wolf Veni Vidi Tweetevi