ΑΛΦΑΒΗΤΙΚΟ ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ

Monday 7 September 2009

Truffle



Αγριο αρωματικό μανιτάρι που φυτρώνει στις ρίζες βελανιδιάς και μαζεύεται με τη βοήθεια ειδικων σκύλων ή και χοίρων. Γι αυτό το λόγο η τιμή του είναι ιδιαίτερα υψηλή .
Οι πιο γνωστές είναι η μαύρη τρούφα (Perigot) και η άσπρη που κατάγεται απο το Pietmonde της Ιταλίας
Χρησιμοποιείται σε εκλεκτά πιάτα της διεθνούς κουζίνας σε πολύ μικρή ποσότητα




Truffle

No comments:

ΠΗΓΕΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ

Blog Archive

About Me

My photo
Lone wolf Veni Vidi Tweetevi