Θρούμπι

To θρούμπι είναι ένα θαμνώδες, μονοετές φυτό που μεγαλώνει ελεύθερα. Το φυτό έχει ύψος γύρω στο μισό μέτρο, έχει λεπτούς και όρθιους βλαστούς με μικρά κιτρινωπά φυλλαράκια και ρόζ λουλουδάκια. Το βότανο κόβεται πρίν την ανθοφορία όταν το άρωμα και η γεύση του είναι περισσότερο πιπεράτη. Η θρούμπη ζεί άνετα μέσα στις φασολιές, τις προστατεύει απο τα ζιζάνια.

Ζεί σε όλη τη Μεσόγειο, Ασία, Αφρική.

Ιστορία
Οι αρχαίοι Ρωμαίοι το αγόραζαν σαν δυνατό αφροδισιακό, ενώ στους μεσαιωνικούς χρόνους το συνιστούσαν για τη διασφάλιση της αφοσίωσης στο γάμο!!

Μαγειρική
Το χρησιμοποιούμε για να δώσουμε γεύση στα φασόλια, αρακά, κυνήγι και λουκάνικα. Τα φυλλαράκια του άμα ψιλοκοφτούν μπαίνουν σε σούπες και στιφάδα. Στη γεύση μοιάζει με θυμάρι

Summer savory - Satureja hortensis