ΑΛΦΑΒΗΤΙΚΟ ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ

Sunday 11 March 2007

Σάλτσα ντεμί-γκλάς

Ζωμός κρεατικών, μαζί με λευκό κρασί που έχει μαγειρευτεί τόσο ώστε να μειωθεί ο όγκος του σχεδόν στο μισό.

(demi-glace)

1 comment:

Anonymous said...

ξερετε που μπορω να βρω ντεμι γκλας στην Αθηνα? εχω προσπαθησει στα super market ,αλλα δεν εχουν.
Thank you,
Φωτεινη

ΠΗΓΕΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ

Blog Archive

About Me

My photo
Lone wolf Veni Vidi Tweetevi