ΑΛΦΑΒΗΤΙΚΟ ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ

Tuesday 10 November 2009

Πολέντα



Είναι ένα είδος χυλου φτιαγμένου απο βρασμένο καλαμποκίσιο σιμιγδάλι. Το αλεύρι βράζεται με ζωμό ή νερό στο οποίο προσθέτουν τριμμένη παρμεζάνα ή/και βούτυρο. Στη συνέχεια το απλώνουν για να κρυώσει και να πήξει. Στο τέλος το κόβουν σε διάφορα σχήματα όπότε το τηγανίζουν ή το ψήνουν στο φούρνο






polenta

No comments:

ΠΗΓΕΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ

About Me

My photo
Lone wolf Veni Vidi Tweetevi