Τυρί με έντονη πιπεράτη γεύση ταυτόχρονα γλυκιά. Παρασκευάζεται απο αγελαδινό γάλα, μένει μέσα σε άλμη και ωριμάζει για 3 τουλάχιστον μήνες αν είναι να βγεί μαλακό ή τουλάχιστον 5 για τη σκληρή του μορφή.
Κατάγεται απο τη Σύρο και τρώγεται ή σκέτο με κρασί ή σε πίτες
No comments:
Post a Comment