ΑΛΦΑΒΗΤΙΚΟ ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ

Monday 28 September 2009

Chantilly

Κρέμα γάλακτος χτυπημένη με ζάχαρη και αρωματισμένη με βανίλια. Χρησιμοιποιείται με τη βοήθεια χωνιού (γκαρνί) για τη διακόσμηση διάφορων γλυκισμάτων.



Ιστορία. Λέγεται ότι η κρέμα σαντιγύ επινοήθηκε απο τον François Vatelπου ήταν maître d'hôtel στο Château de Chantilly τον 17ο αιώνα.





Σαντιγύ

No comments:

ΠΗΓΕΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ

Blog Archive

About Me

My photo
Lone wolf Veni Vidi Tweetevi