Panetone

Είδος κέικ με σταφίδες, φρούτα και φιστίκια

Κατάγεται απο τους Ρωμαίους που συνήθιζαν να παρουσιάζουν ένα φουσκωτό ψωμί με μέλι ή κομμάτια φρούτων. Ο όρος "πανετόνε" είναι απο την ιταλική λέξη "panetto" που σημαίνει μικρό φρατζολάκι. Η κατάληξη "-one" ΄σημαίνει "μεγάλο ψωμί" έτσι ο συνδυασμός βγήκε για μεγάλο κέικ.

Το πανετόνε αναφέρθηκε σχετικά με τα Χριστούγεννα για πρώτη φορά στα γραφόμενα του Pierro Verri, ενός συγγραφέα του 18ου αιώνα..με την επωνυμία "Pane di Tono" (ψωμί πολυτελείας)

Ιταλικής καταγωγής