Φαγητό με θρακιώτικη καταγωγή. Το ετοίμαζαν παραμονή Χριστουγέννων με στόχο να το σερβίρουν ανήμερα νωρίς το πρωϊ όταν ο κόσμος επέστρεφε απο την ολονυχτία της Εκκλησίας.
Φτιάχνεται απο χοιρινά έντερα που τα έχουν ανακατέψει με μπαχαρικά, τα βράζουν σιγά-σιγά όλη νύχτα και τα σερβίρουν στις 06.00 περίπου.
No comments:
Post a Comment