Tartar

Είδος μαγιονέζας φτιαγμένη με σφιχτούς κρόκους αυγών και αρωματισμένης με κομμένα αγγουράκια τουρσί, κάππαρη και μαϊντανό. Σερβίρεται συνήθως με ψάρι