Ο όρος σημαίνει ότι το φαγητό είναι μαγειρεμένο "με το στύλ της Βρεττάνης". Αποτελείται απο 1) φρέσκα πράσινα φασόλια, σάλτσα και αρνί 2) απο ψάρια και σάλτσα με γαρίδες, κάππαρη και αγγουράκια τουρσί 3) πουλερικά ή ψάρια με άσπρο κρασί, κρεμώδη σάλτσα μανιταριών που σερβίρονται με σέλινο, πράσα και φασόλια.
Γαλλικός όρος
No comments:
Post a Comment