Περχαροτύρι

Είδος καπνιστού τυριού. Η μάζα του μοιάζει με αυτή του κασεριού , έχει φαιό περίβλημα και είναι καλά καπνισμένο. Ελαφρά αλατισμένο και νόστιμο. Θα το βρείτε σε λίγα καταστήματα στην Θεσσαλονίκη και στο Κιλκίς

Ποντιακής προέλευσης