Πατάτες ντωφίν

Μείγμα φτιαγμένο απο πουρέ πατάτας και ζύμη. Πλάθετε σε κροκέτες και τηγανίζεται σε φριτούρα. Χρησιμοποιείται σαν γαρνιτούρα σε διάφορα πιάτα, κυρίως με κρέας.

Pommes dauphine, crispy potatos puffs