Syllabub

Αφράτο και λίγο ξυνό επιδόρπιο με κρέμα γάλακτος χτυπημένη μαζί με ξύσμα λεμονιού και ζάχαρη άχνη. Το ξύσμα μαρινάρεται σε κρασί, τσέρι, κονιάκ ή κουαντρώ.