Αλ ντέντε

Ορος που χρησιμοποιείτε στα ζυμαρικά και αφορά το σωστό χρόνο βρασίματος, δηλαδή να μένουν "ζωντανά" και όχι να παραβράζουν.


Γαλλικός όρος : Al dente