Ρεμουλάν

Μαγιονέζα αρωματισμένη με αντζούγιες, κομμένη κάππαρη και κομμένα αρωματικά χόρτα, μαϊντανό, εστραγκόν και μυρώνια.
Σερβίρεται με κρύα κρέατα, θαλασσινά και σφιχτά αυγά.



Remoulade sauce