Αυγοκοβω

Φτιάχνουμε κατ' αρχήν το αυγολέμονο και μετά το ρίχνουμε σιγά-σιγά στο φαγητό που έχουμε ήδη ετοιμάσει, ενώ το ανακατεύουμε συνεχώς για να μη πήξει.