Μαλλιά Αγγέλου

Είδος ζυμαρικών που αποτελείται απο πολύ λεπτά μακαρόνια. Κυκλοφορεί και σε φωλιές ζυμαρικών. Χρησιμοποιείται σε σούπες και ελαφρές σάλτσες.

Capelli d'angelo