Σοφρίτο

Φαγητό που αποτελείται απο λεπτοκομμένα κομμάτια μοσχαρίσιου κρέατος. Το τσιγαρίζουμε με σκόρδο και μαϊντανό, σβήνετε με ξύδι.

Σερβίρεται με ρύζι ή πουρέ πατάτας.

Κερκυραϊκής προέλευσης.