DRAFT NOT FOR QUOTATION - ΟΡΟΛΟΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ -
Friday, 18 May 2007
Σαμπρέ
Ορος που χαρακτηρίζει τη θερμοκρασία ενός τροφίμου ή ποτού. Ετσι όταν λέμε ότι ένα κρασί ή τυρί είναι "σαμπρέ" σημαίνει ότι έχουν θερμοκρασία δωματίου, άρα είναι κατάλληλα για κατανάλωση.
Γαλλική λέξη "chambre" που σημαίνει δωμάτιο
No comments:
Post a Comment
‹
›
Home
View web version
No comments:
Post a Comment