Γάλα μακράς διαρκείας

Το γάλα αυτό αποστειρώνεται με την μέθοδο U.H.T, θερμαίνεται στους 150 βαθμούς Κελσίου και 10 δευτερόλεπτα ώστε όλα τα θρεπτικά στοιχεία να κρατώνται. Διατηρείται εκτός ψυγείου για 3 μήνες.