Μπίσκ

Παραδοσιακή γαλλική σπεσιαλιτέ. Πηχτή σαν κρέμα με βάση θαλασσινά και κρέμα γάλακτος ή κρόκους. Τα θαλασσινά δίνουν στη σούπα ένα ρόδινο χρώμα.

(Bisque)

(Η φωτογραφία απο το http://www.gourmed.gr)