Ταραξάκο

Είναι ένα πολυετές φυτό με κίτρινα λουλουδάκια και οδοντωτά φύλλα . Το βρίσκουμε σε ακαλλιέργητα χωράφια, στις άκρες των δρόμων, σε σχισμές των βράχων. Τα φύλλα του έχουν πικάντικη γεύση και μπαίνουν σε σαλάτες ή βράζονται για χορτόπιττες.

(Λέγεται και "δόντι του λιονταριού" απο τη μεσαιωνική λέξη "dens leonis")

(Taraxacum officinale- Dandelion)